아프리카에 차가 도입된 것은 19세기 말로 거슬러 올라간다. 영국은 새로운 공급원을 확보하기 위해 남아프리카와 말라위에서 착를 재배하기 시작했다. 그 후 독일의 식민지 개척자들이 탄자니아와 카메룬산에서 차를 재배하기 시작하였으며, 20세기 동안 여러 나라가 아프리카 대륙으로 차 재배지를 옮겼다. 오늘날 아프리카 대륙은 세계 차 시장에서 핵심적인 존재가 되었다. 주요 재배국 케냐, 말라위, 우간다, 부룬디, 탄자니아, 모잠비크, 르완다, 짐바브웨, 에티오피아, 카메룬, 콩고, 모리스, 남아프리카, 잠비아, 레위니옹, 마다가스카르, 말리, 세이셸 아프리카에서 생산된 차들은 대부분 CTC 방식으로 만든 것이다. 이러한 대량생산과 함께 중국이나 인도, 일본의 발전에 영향을 받은 실험적인 차들도 출현하고 있다. ..

데이타베이스/차(茶) 관련 자료 2023. 6. 8. 23:54