지난 20년 동안 차 시장에서는 유기농법으로 인증 받은 방식으로 생산된 작물의 수가 증가하고 있다. 서양 고객들의 관심에 많은 농가들은 기존의 방식과 다른 친환경적인 재배방식의 중요성을 인지하고 있다. 유기농 인증 수십 년에 걸친 단일재배(Monoculture)의 결과 토양의 양분 고갈 문제에 직면한 일부 농민들은 유기농법이 땅을 다시 비옥하게 만들어주고, 수확량 감소과 수확물의 품질 저하를 막기 위한 합리적인 해결책이 되어줄 것으로 기대하고 있다. 또 다른 사람들은 유기농 인증을 예전부터 해온 유기농 농업방식을 인정해주는 공식적인 보증으로 생각한다. 농장에서 유기농 인증은 상당한 재정적 투자를 수반한다. 이른바 "전환기간"이 끝나고 일정 조건을 충족하면 농장은 "유기농법으로 재배된 차"라고 표시한 상품..

데이타베이스/차(茶) 관련 자료 2023. 6. 8. 23:49