밀키우롱(=금훤)이란? 밀키우롱(=금훤 우롱차)는 1981년, 대만 차업개량장의 오진탁 장장에 의해 세상에 처음 소개 되었어요. 오진탁 장장은 '전후 대만 차의 아버지'라고 불릴 만큼 대만 차 산업에 큰 영향을 끼친 분이랍니다.금훤 우롱차는 '경지홍심'과 '대농 8호'라는 두 품종을 인공적으로 교배하여 탄생한 새로운 품종 이에요. 당시 시험 재배 당시에는 '2027'이라는 번호로 불렸다고 해요.금훤 우롱차는 찻잎의 싹이 균일하게 자라고 생명력이 강한 것이 특징이에요. 대만에 우롱차가 들어온 이후, 현지에서 개발된 최초의 품종이라는 점에서도 큰 의미를 갖는답니다.  금훤차는 어디에서 재배될까요? 금훤 우롱차는 대만 어디에서나 만날 수 있을 정도로 널리 재배 되고 있습니다. 흥미로운 사실은 지역에 따라 부르..

Carpe Diem/Tea Story 2024. 11. 28. 21:48

집에서도 간편하게 즐길 수 있는 오레오 녹차아이스크림 만드는 방법을 알려드릴께요. 준비물은 1. 오레오 쿠키 1통 2. 녹차가루 2스푼 3. 우유 아이스크림 1개 4. 섞기 좋은 그릇 1개 5. 포크 1개 입니다. 만드는 방법을 알아볼까요? Step 1 - 우유 아이스크림을 크게 집에 있는 아빠 숟가락으로 5 스푼 넣습니다. 그리고 가루녹차는 2티스푼을 넣습니다. 녹차맛을 강하게 느끼시고 싶으면 조금 더 넣어도 됩니다. Step 2 - 아이스크림과 녹차가루가 잘 섞이도록 포크를 이용해서 잘 저어줍니다. Step 3 - 계속 저어주면 녹차가루가 뭉치지 않고 아이스크림과 잘 섞이게 됩니다. Step 4 - 오레오를 3개 정도 크게 부셔서 넣으면 됩니다. 원래는 5개 넣으나 오늘은 3개만 넣었어요. Step ..

Carpe Diem/Tea Story 2023. 5. 25. 23:14