[Recipe #3] 세레모니얼 마차 만들기

말차를 만드는 의례는 단순하고 반복적입니다.

단순하고 반복적이나 명료한 수색과 크래마를 만들기 위해서는 완전히 몰입하여 현재 순간에 집중해야 합니다.

이는 외부세계로부터의 방해를 최소화하며 마음을 평안하게 만듭니다.

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일본에서 말차를 만드는 과정을 다도(茶道)라고 부르는 건 이런 연유인듯 합니다.

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유기농 말차와 함께 짧지만 오롯이 나에게 집중해보시는 건 어떨까요?

 

청우다원 유기농 명인 말차 by Tinge of Soul

 

 

1. 말차 2 스쿱을 넣거나 체로 칩니다. 

2. 약간의 물을 붓습니다. 

3. 차선을 활용해서 지그재그로 저어주며 말차를 물에 잘 개어줍니다.

4. 나머지 물(50 ~ 60ml)를 부어 가볍게 Z 모양을 그려가며 거품을 냅니다.

5. 부드럽고 풍성한 크래마가 생기면 용도에 맞게 음용합니다.

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[보성 청우다원] 프리미엄 유기농 말차(40g)

[보성 청우다원] 프리미엄 유기농 명인 말차(40g)