틴지오브소울 이야기
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동방미인(東方美人) 우롱차 역사와 특성
1. 탄생 배경: 전설과 이름의 유래 동방미인 차의 기원은 19세기 말 대만(당시 포모사/Formosa)의 차 산업이 본격적으로 발전하던 시기로 거슬러 올라갑니다. 대만 북부 신주(新竹)와 묘리(苗栗) 일대에 정착한 하카(客家)족 농민들은 중국 본토로부터 전해진 우롱차 제조 기술을 적용해 차를 만들고 있었습니다. 그중 한 농민이 해충 피해를 입은 찻잎을 버리지 않고 시도 삼아 차를 만들어 본 결과, 놀랍도록 뛰어난 향미가 나는 특별한 차가 탄생했습니다. 이 농민은 그 차를 시장에 내다 팔았고 생각지도 못한 고가에 판매했는데, 마을 사람들은 그가 허풍을 떤다고 놀려 이 차를 ‘펑펑차(膨風茶, 허풍차)’라고 불렀다는 전설이 전해집니다. 오늘날에도 동방미인 차를 현지에서는 펑펑차 혹은 펑퐁차(椪風茶), 혹은..
2025.03.06 09:03 -
미국의 수압파쇄 논쟁 : 환경 영향, 경제 효과와 정책 서사 분석
1. 서론 미국에서 수압파쇄(hydraulic fracturing, 흔히 "프래킹(fracking)"으로 불림)는 지난 수십 년간 에너지 생산을 혁신적으로 증가시킨 동시에 환경과 지역사회에 대한 논쟁을 불러일으킨 첨예한 이슈이다. 수압파쇄 기술의 발전으로 미국은 막대한 셰일층의 석유와 천연가스를 경제적으로 생산할 수 있게 되었고, 그 결과 국내 에너지 생산량이 급증하여 세계 시장에서 유가와 가스가 하락하는 현상까지 나타났다. 그러나 이러한 에너지 혁명의 이면에는 지하수 오염, 지진 유발, 온실가스 배출 등의 환경적 우려와 지역 사회 영향, 그리고 이를 둘러싼 정책 및 규제 논쟁이 복잡하게 얽혀 있다. 본 글에서는 수압파쇄의 환경적 영향과 경제적 효과를 살펴보고, 이 이슈를 둘러싼 정책 논쟁과 언론 보도 ..
2025.03.06 07:55 -
정책서사 프레임워크의 이해 : 정책을 움직이는 이야기
1. 배경 현대 정책 과정에서는 이야기(narrative)가 놀라울 정도로 강력한 영향력을 발휘합니다. 복잡한 통계나 건조한 수치보다 사람들의 마음을 움직이는 것은 공감과 감정을 이끌어내는 스토리입니다. 특히 환경이나 에너지와 같은 가치 충돌이 빈번한 분야에서는 이러한 특성이 더욱 뚜렷하게 나타납니다. 기후 변화 시위 현장에서 흔히 볼 수 있는 "There's No Planet B(지구를 대체할 행성은 없다)"라는 감성적 슬로건만 보더라도, 정책 담론에서 이야기의 중요성을 쉽게 짐작할 수 있습니다. 이러한 맥락에서 탄생한 이론이 바로 정책서사 프레임워크(Narrative Policy Framework, NPF)입니다. 이 글에서는 NPF의 전체적인 개요와 형성 배경, 핵심 개념을 체계적으로 살펴보고, 특..
2025.03.05 22:26 -
(리서치용) 콜드브루 차 : 떫은맛 완화와 풍미 향상의 과학적 접근
1. 들어가는 말 뜨거운 물 대신 찬물이나 상온의 물로 오랫동안 우려내는 냉침차(cold-brewed tea)는 현대 차 문화의 새로운 트렌드로 자리 잡았습니다. 부드럽고 단맛이 도는 이 차는 전통적인 뜨거운 차보다 떫은맛과 쓴맛이 적어 많은 이의 사랑을 받고 있습니다. 특히 여름철에 시원하게 즐길 수 있으며, 대만을 비롯한 아열대 지역에서는 편의점부터 전문 찻집까지 널리 퍼져 있습니다. 이 보고서에서는 냉침 방식이 어떻게 맛의 변화를 가져오는지, 그 과학적 메커니즘과 역사적 배경을 살펴보겠습니다. 2. 냉침차의 과학적 기초 2.1 폴리페놀 추출 역학 차의 떫은맛과 쓴맛을 결정짓는 주요 성분은 차 폴리페놀(특히 카테킨류)과 카페인입니다. 높은 온도의 물에서는 이들 성분이 빠르고 많이 우러나 뜨거운 차가..
2025.03.03 16:56 -
(전략 보고서 - 리서치용) 대만 우롱티 프랜차이즈 시장분석 보고서
1. 시장 규모 및 성장 동향 대만의 우롱티 프랜차이즈 시장(주로 버블티 등 손으로 흔들어 만드는 음료 전문점)은 최근 수년간 지속적인 성장세를 보이고 있습니다. 2024년 기준 대만 전역에는 약 16,070개의 음료 매장이 운영 중이며, 이는 최근 1년간 월 평균 40개 이상 신규 매장이 문을 연 결과입니다. 이러한 점포 수 증가는 대만 내 모든 업종 중에서도 가장 빠른 수준으로 평가됩니다. 시장 매출 규모 또한 꾸준히 확대되어, 2021년 약 924억 신타이완달러(NTD) (약 3.3억 달러)였던 냉·온 차 전문점 총매출이 2024년에는 1,300억 NTD를 돌파할 것으로 전망됩니다. 이는 COVID-19로 잠시 주춤했던 2020~21년의 정체를 딛고, 2022년 +11.9%, 2023년 +7.7%의..
2025.03.01 23:44 -
쎄트렉아이 투자 타당성 평가(2025년 2월 기준)
1. 위성 및 우주 산업 글로벌 전망 2023년 글로벌 우주경제는 약 6,300억 달러에 달했으며, 2035년에는 1조8,000억 달러 규모로 확대될 전망입니다(연평균 약 9% 성장). 위성 제조, 발사, 통신, 위성데이터 등 전 분야에서 수요가 늘고 있어 향후 5~10년간 높은 성장률이 기대됩니다. 특히 위성 데이터 서비스 시장은 2023년 약 93억 달러에서 2028년 209억 달러 규모로 확대(연평균 17.5% 성장)할 것으로 예상되어, 우주산업 내에서 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나입니다. 1.1 시장 규모 및 성장률 전 세계 우주산업 규모는 빠르게 성장하고 있습니다. 2023년 글로벌 우주경제는 약 6,300억 달러에 달했으며, 2035년에는 1조8,000억 달러 규모로 확대될 전망입니다(연..
2025.02.16 23:24